Jesika | Selera Nusantara | 21-02-2023
PARBOABOA - Sayur oyong atau yang lebih dikenal dengan gambas merupakan salah satu jenis sayuran yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Jenis sayuran yang satu ini kaya akan nutrisi dan vitamin yang baik untuk kesehatan tubuh.
Karena itulah sayur oyong banyak dikonsumsi sebagai menu sehari-hari. Umumnya, gambas diolah menjadi hidangan berkuah seperti sayur bening atau tumisan.
Nah, bagi kamu yang ingin mencoba membuat sajian nikmat yang satu ini, simak ulasan selengkapnya di abwah ini yuk!
Bahan-bahan:
- 3 buah oyong
- 1 buah wortel (kupas, potong tipis)
- 1,5 liter air
- 5 Bawang merah (iris tipis)
- 8 buah bakso (optional)
- 50 gram Bihung (seduh air panas)
- Daun bawang iris (1 batang)
- 1 batang Seledri (iris)
- Garam 1 sdt
- Merica bubuk -1/4
- Gula pasir 1 sdt
- kaldu ayam bubuk 1 sdt
Cara membuat:
Bahan:
- 2 buah oyong
- 4 buah tahu
- 2 siung bawang putih
- 2 siun bawang merah
- 3 sdm minyak goreng
- 200 ml air
- 1 buah cabai keriting
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
Cara membuat:
Bahan-bahan:
- 2 oyong (potong-potong)
- 2 bawang merah
- ikan teri (secukupnya)
- 1 buah bawang putih
- gula, garam, merica (secukupnya)
Cara membuat:
Bahan-bahan:
- 200 gram udang (kupas kulitnya)
- 2 buah oyong, kupas dan potong bulat
- 1 buah tofu, potong-potong
- 10 butir telur puyuh
- 1 batang daun bawang (iris kasar)
- 1 batang seledri (iris kasar)
- 1 buah wortel (kupas potong dadu)
Bumbu:
- 3 siung bawang putih (geprek, cincang halus)
- 1/2 buah bawang bombay (cincang halus)
- 1 cm jahe (memarkan)
- Garam, gula dan lada bubuk (secukupnya)
Cara membuat:
Bahan-bahan:
- 150 gram telur puyuh (rebus tanpa kulit)
- 3 buah oyong (ukuran besar)
- 80 gram jamur kuping (iris)
- 40 gram soun
- 1 batang daun bawang dan 1 batang seledri (rajang kasar)
- 1/2 buah tomat tanpa biji (potong kasar)
- 3 butir bawang putih (iris tipis)
- Garam, merica bubuk, gula pasir dan kaldu bubuk (secukupnya)
- Minyak dan air (secukupnya)
Cara membuat:
Nah, itulah tadi aneka resep sayur oyong yang mudah untuk kamu coba sendiri di rumah. Nantikan resep makanan enak dan lezat lainnya hanya di Parboaboa yah!
Editor : Juni Sinaga
Tag : #sayur oyong #resep sederhana #selera nusantara #masakan rumahan